Originaire de Chine, le thé est principalement produit en Asie et en Afrique mais consommé quotidiennement dans le monde entier. Cependant, cette consommation évoque rarement la singularité et la richesse de la culture chinoise du thé.
Pour les Chinois, le thé n’a jamais été simplement une boisson de plaisir : il représente l’histoire, la santé, la coutume, l’art et la philosophie. Prendre conscience de ces différentes dimensions de valeur nous permet de mieux apprécier le thé chinois et de le considérer de manière plus pertinente dans nos futurs projets sociaux, économiques et commerciaux, ouvrant ainsi la voie à de nombreuses opportunités prometteuses.
Cherchant à stimuler la réflexion, cet ouvrage présente une vision globale du thé chinois, de sa culture à son industrie. Il offre des connaissances longtemps ignorées, évoque des réalités méconnues et aborde de nouveaux sujets pour ceux qui souhaitent s'aventurer dans le monde de la culture chinoise du thé en tant que consommateurs avertis ou entrepreneurs éclairés.
En connaissant les défis actuels auxquels est confrontée l’industrie chinoise du thé et en exploitant ses innovations en cours, nous pouvons obtenir un aperçu indispensable de la direction dans laquelle elle va au cours de ce millénaire et au-delà.
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Sommaire
Chapitre 1 - Introduction
Chapitre 2 - Culture chinoise du thé
Histoire
Thérapie du thé
Coutume du thé
Cérémonie du thé
Philosophie du thé
Chapitre 3 - Comprendre le thé chinois
Composition
Classification
Choisir le thé
Préparer le thé
Ustensiles du thé (Cha Ju)
Collection du thé
Chapitre 4 - Industrie du thé chinois
Production
Standards d'évaluation
Marques commerciales du thé
Marché domestique
Exports
Innovations
Chapitre 5 - Conclusion
Biographie d'auteure
Deuxième édition en français, préfacée par Pascal Ordonneau, parue aux éditions de La Route de la Soie Éditions Paris
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Nous vivons une époque de changements multiples et de bouleversements dramatiques. Le monde vit un tournant historique et le secteur économique occidental est confronté à des défis sans précédent. Dans ce contexte, comprendre la Chine avec justesse s’avère urgent, alors que le pays est à l’aube d’une influence grandissante. Maîtriser la culture des affaires chinoise doit en cela être une priorité ; assimiler la stratégie d’affaires chinoise, enseignée dans l’ouvrage L’Art de la guerre et grâce au jeu de stratégie du Wei Qi, est primordial. Pour les entreprises occidentales, mettre en œuvre ces connaissances dans leurs relations avec leurs partenaires chinois est plus que jamais la clé pour atteindre un succès commercial sur le long terme en Chine.
Ce guide pratique révèle de nombreuses réalités chinoises souvent inconnues ou ignorées. Il invite ses lecteurs à percevoir la Chine du point de vue culturel. Les principaux sujets abordés sont : la Chine d’aujourd’hui, la gestion interculturelle dans la mise en œuvre commerciale, l’étiquette chinoise des affaires et l’impact du confucianisme. Cet ouvrage fournit des informations, analyses et recommandations dans l’espoir de contribuer à une meilleure compréhension entre l’Ouest et l’Est, entre l’Occident et la Chine.
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Livre broché :
Édition anglaise : ISBN 978-2-9701499-9-6
Édition française : ISBN 978-2-9701499-8-9
Ebook :
Édition anglaise : ISBN 978-2-9701499-7-2
Édition française : ISBN 978-2-9701499-6-5
